Inkijkexemplaar Spice for life

De gezonde en heilzame Indiase keuken

Spice for life - Anjula Devi

93eb2e61d510c377549565b149779ea5_medium.

Anjula Devi is geboren in de jaren zeventig en haar vader was haar grote inspirator op het gebied van voeding. Hij was een professionele kok en er van overtuigd dat Indiase gerechten heel gezond en heilzaam zijn. Iets wat in deze keuken, vaak van oorsprong ayurvedisch, al lang bekend was.

Anjula leerde dat versheid heel belangrijk was en zette de kennis die ze opdeed voort in haar eigen bedrijf. Nu heeft ze haar eigen kookschool, een cateringbedrijf en een eigen lijn Indiase  voedingsproducten. Ze won de prestigieuze BBC Good Food Bursary en is de ambassadeur voor TRS Foods (groothandelaar van authentieke en kwalitatief hoogstaande Aziatische ingrediënten).

 

Liefhebbers van de Indiase keuken weten het al lang; de beste recepten worden thuis bereid met verse ingrediënten en kruiden. En, de Indiase keuken is heel gezond! Denk aan turmeric (kurkuma) tegen artritis, venkelzaadjes ter bevordering van de spijsvertering en groene kardamon op je bloeddruk op peil te houden.

Topchef Anjula Devi onthult in dit prachtig gefotografeerde kookboek ruim 100 familierecepten die bijdragen aan een gezond leven. Ze laat op eenvoudige wijze zien hoe de acht geheime specerijen te gebruiken zijn in heerlijke Indiase gerechten.
Van ieder gerecht dat je eet krijg je energie omdat het een ongelooflijke schat bevat aan specerijen, met al hun culinaire nuances; specerijen die ons kunnen helpen gezond te blijven, daar is Anjula vast van overtuigd.

Anjula's food is like no other - The Daily Mail

Spice for life is het nieuwe superfood-kookboek, maar dan wel betaalbaar!


Inkijkexemplaar:

 

ISBN 9789402601930 - gebonden met illustraties - 192 pagina's - Uitgegeven door Aerial Media Company - Verschenen in maart 2017 - Prijs: 24,95 €

Spice for life koop je bij je lokale boekhandel of bij

Bol.com
Proxis.com
Ako.nl
Bruna.nl
Boekenwereld.nl
Paagman.nl
ECI.be
Standaardboekhandel.be

202